Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Медово-шоколадный торт с орехами

    Медово-шоколадный торт с орехами

    Ингредиенты:

    яйцо тесто 1 шт.
    Сахар тесто 150 гр.
    Маргарин тесто 30 гр.
    сода тесто 1 ч. л.
    мед тесто 2 ст. л.
    Молоко тесто 3 ст. л.
    Мука тесто 400 гр.
    какао тесто 2-3 ст. л.
    яйцо Для крема 1 шт.
    мука Для крема 2 ст. л.
    сахар Для крема 100 гр.
    молоко Для крема 300 гр.
    сливочное масло Для крема 300 гр.
    грецкие орехи Для крема по вкусу
    шоколад Для глазури 100 гр.
    сливочное масло Для глазури 100 гр.

    Приготовление:

    • Все ингредиенты для теста, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета.

    • Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто.

    • Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.

    • Крем:
      Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко

    • Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладить.

    • Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.

    • Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.

    • Глазурь:
      На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
      Поставить в холодильник для застывания.