Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Медовый кускус с сухофруктами

    Медовый кускус с сухофруктами

    Ингредиенты:

    кускус 150 гр.
    сухофрукты (изюм, клюква, курага, финики) 100-150 гр.
    орехи кешью 50 гр.
    мед 2 ст. л.
    корица 1/2 ч. л.
    щепотка куркумы по вкусу
    сок 1/2 лимона по вкусу

    Приготовление:

    • Сухофрукты залить горячей водой, оставить на 10-15 минут.

    • Кускус выложить в салатницу.

    • Подогреть 150-200 мл воды с медом. Как только вода закипит, вылить ее в крупу и быстро перемешать.

    • Затем добавить лимонный сок, посыпать корицей и куркумой.
      Еще раз тщательно перемешать вилкой, чтобы крупа немного разрыхлилась.

    • Закрыть тарелкой или крышкой и оставить настаиваться, 10 минут

    • Отдельно на сковороде поджарить орехи, 1-2 минуты.

    • Сухофрукты вынуть из воды и обсушить. Финики и курагу порезать небольшими кусочками.

    • Кускус соединить с сухофруктами и орехами, украсить и сразу же подать к столу.