Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Менемен — турецкая яичница

    Менемен — турецкая яичница

    Ингредиенты:

    Зеленый перец 2 стакан
    Нарезанные помидоры 1 стакан
    Лук 1 шт.
    Взбитые яйца 2 шт.
    Растительное масло 3 ст. л.
    Соль 1/2 ч. л.
    Черный перец по вкусу

    Приготовление:

    • Налить в сковороду масло, добавить лук и пассировать его 2-3 минуты на среднем огне.

    • Добавить нарезанный перец и посолить. Накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока перец не станет мягким, примерно 7 минут.

    • Добавить очищенные и нарезанные кубиками томаты, перемешать и готовить 5-6 минут под крышкой.

    • Затем добавить взбитые яйца и перемешать, поджарить до готовности еще 3 минуты. Когда яйца будут готовы, можно слегка поперчить по желанию.

    • Блюдо подается с теплым белым хлебом (конечно же, свежим), а также с огурцом. Чтобы яичница получилась красивой, не ленитесь перемешивать ее во время жарки. В этом случае кусочки получатся маленькими и более аппетитными.