Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Миндальное печенье

    Миндальное печенье

    Ингредиенты:

    миндальная мука 100 гр.
    сахарная пудра 240 гр.
    белки крупных яиц 3 шт.
    мука 25 гр.
    масло и мука для пергамента по вкусу

    Приготовление:

    • Миндальную муку смешать с сахарной пудрой и добавить белки 2х яйц. Взбить до однородности.

    • Добавить оставшийся белок, взбить еще раз.

    • Добавить просеянную муку и вымесить. Тесто должно получиться довольно жидким.

    • Застелить противень пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой.

    • Тесто влить в кондитерский мешок.

    • Отсадить круглое печенье диаметром 6-7 см на расстоянии друг от друга и поставить в разогретую до 380 F градусов духовку (без конвекции).

    • Выпекать до золотисто коричневого цвета 20 минут.