Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Минестроне

    Минестроне

    Ингредиенты:

    Масло оливковое 80 мл.
    Бекон 100 гр.
    Лук 1 шт.
    Фенхель 1 шт.
    Сельдерей, стебель 1 шт.
    Картофель 2 шт.
    Кабачки 2 шт.
    Помидоры 2 шт.
    Кукуруза 6 шт.

    Приготовление:

    • Важно для такого супа нарезать все овощи. Просто все нарезаем кубиками.

    • И тогда начинаем обжаривать. Первым отправляем полоски бекона. Не стоит их сильно зажаривать

    • Как только из него стал вытапливаться жир, выкладываем лук и сельдерей. Все перемешиваем и не забываем положить и фенхель. Снова все перемешиваем.

    • Можно всыпать немного зелени. Теперь все тушим некоторое время.

    • После того как первая партия овощей приготовится, выкладываем острый перец и помидоры, а также можно использовать в таком блюде и сладкий перец.

    • Перемешиваем все и теперь выкладываем немного томатной пасты, а также стоит сразу положить и томатов, которые приготовлены в собственном соку.

    • Также выливаем и сок от томатов. У нас нет для этого супа бульона, так что вся жидкость у вас будет только от сока овощей.

    • Теперь можно все посолить и поперчить, а также можно приправить и любимыми вашими специями.

    • Далее как только все у вас на огне закипело, то выкладываем зеленый горошек, потом выкладываем кукурузу мини и выкладываем фасоль.

    • Перемешиваем и так теперь можно посыпать все зеленью, но обязательно ее нужно порубить очень мелко. Далее увариваем так суп, пока у вас не получится однородная и густая консистенция.

    • Переливаем горячий суп в большую миску и наслаждаемся им, пока он горячий. После просто все украшаем веточками и листочками базилика. Подавать суп можно с кусочком белого обжаренного хлеба.