Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Морковные чипсы

    Морковные чипсы

    Чипсы хрустящие, солоновато-пряные. При еде сначала чувствуется вкус и аромат специй, а потом возникает сильный специфический аромат свежей моркови.

    Ингредиенты:

    морковь 400-500 гр.
    мелкая соль 1/8 ч. л.
    растительное масло 1 ст. л.
    специи по вкусу

    Приготовление:

    • Морковь вымыть и очистить.

    • При помощи овощечистки настрогать морковь тонкими лентами.

    • Положить нарезанную морковь в кастрюлю или в большую миску.

    • Налить масло, положить соль и специи.

    • Осторожно, чтобы не поломать полоски, перемешать руками так, чтобы масло и специи распределились равномерно.

    • На решётку постелить бумагу для выпечки и выложить морковь.

    • Поставить в духовку при температуре t=180°f. Дверцу духовки оставить приоткрытой. Если есть режим вентиляции - включить.

    • Через 40 минут морковь перемешать.

    • Сушить до полной твёрдости морковных чипсов, перемешивая их через каждые 10 минут. Допекать нужно примерно ещё 40 минут.