Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Морковные котлеты постные

    Морковные котлеты постные

    Яркие, нежные и ароматные морковные постные котлеты разнообразят и украсят ваш стол в постные дни. Вкусно и полезно одновременно.

    Ингредиенты:

    морковь 600 гр.
    лук репчатый 2 шт.
    чеснок 2 шт.
    манная крупа 2-3 ст. л.
    соль — 2 щепотки по вкусу
    перец черный молотый — 1 щепотка по вкусу
    паприка сухая молотая — 1 щепотка по вкусу
    сухари панировочные 3-4 ст. л.
    вода 3-4 ст. л.
    растительное масло (2-3 ст.л. — для обжаривания лука, остальное — для жарки котлет) 100 мл.

    Приготовление:

    • Лук чистим, нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

    • Добавляем к луку соль, перец, паприку

    • Чистим морковь и натираем на мелкой или средней терке. Очень хорошо подходит для котлет жмых, оставшийся после того, как вы выдавили сок из моркови.

    • К готовому луку добавляем натертую морковь.

    • Затем всыпаем манку и хорошо перемешиваем.

    • Доливаем воду, перемешиваем и тушим минут 5-7 до загустения.

    • Чеснок чистим, измельчаем и добавляем к морковной массе. Хорошо перемешиваем

    • Когда масса для котлет остынет, формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

    • Обжариваем наши котлеты на растительном масле до образования красивой и хрустящей корочки.