Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Морковный кекс со сливочным кремом

    Морковный кекс со сливочным кремом

    Ингредиенты:

    морковь 300 гр.
    яйца 2 шт.
    сахар 200 гр.
    изюм, горсть 1 шт.
    мука 150 гр.
    разрыхлитель 1 ч. л.
    соль 1 ч. л.
    корица 1/2 ч. л.
    сливочный сыр 100 гр.
    сахарная пудра 100 гр.

    Приготовление:

    • Для начала очистим морковь и натрем ее на крупной терке.

    • step

      Теперь нужно взбить два яйца и сахар. Хотя морковь и сладкая, все же сахар мы добавим. Если хотите, можете уменьшить его количество.

    • Добавляем морковь в яичную смесь и перемешиваем.

    • step

      В кекс я решила положить 1 горсть изюма. Этот ингредиент можете добавить по вкусу (больше или меньше), а также можете заменить любимыми орехами, например, грецкими.

    • step

      Теперь пришло время сухих ингредиентов. Нужно просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и корицу. Хорошо размешиваем тесто.

    • step

      Форму не забываем смазать маслом и выливаем тесто, сверху нужно разровнять. Выпекаем 40 минут при температуре 400 f градусов.

    • Тем временем приготовим крем. Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой (100 г).

    • step

      Добавляем цедру одного апельсина. Крем пока лучше поставить в холодильник.

    • step

      Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой – если при проколе кекса она выходит сухая, то кекс готов. Остужаем кекс на решетке.

    • После чего смазываем сверху кремом. Разрезать морковный кекс лучше ножом для хлеба.