Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Морковный торт

    Морковный торт

    Ингредиенты:

    Морковь 500 гр.
    Сахар 400 гр.
    Мука 320 гр.
    Яйца 4 шт.
    Растительное масло 250 гр.
    Разрыхлитель 2 ч. л.
    Сода 2 ч. л.
    Соль 1 ч. л.
    Корица 1 ч. л.
    Мускатный орех тертый 3/4 ч. л.
    Орехи Для крема (грецкие или пекан) 130 гр.
    Сливочный сыр Для крема (холодный!) 450 гр.
    Сливочное масло Для крема (комнатной температуры) 110 гр.
    Сахарная пудра 640 гр.

    Приготовление:

    • Натереть морковь на мелкой терке.

    • step

      Взбить вместе растительное масло и сахар.

    • По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

    • step

      В отдельную миску просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех.

    • step

      Всыпать сухие ингредиенты во влажные. Перемешать.

    • step

      Добавить в тесто морковь и рубленые орехи. Перемешать.

    • step

      Перелить тесто в смазанную маслом форму - если печете в 1 большой форме. Или разделить тесто на 3 части и выпекать 3 коржа отдельно.

    • Выпекать в наретой до 360 градF духовке 45 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой.
      Если выпекаете, как я, в круглой форме 28см в диаметре, то потребуется около 1.5 часов.

    • Готовый корж охладить и разрезать на 3 коржа.

    • Для приготовления крема взбить вместе сахарную пудру и сливочный сыр.

    • step

      Добавить сливочное масло и взбить всё вместе до пышной крепкой массы.

    • Собрать торт, промазывая коржи кремом.

    • step

      Обмазать кремом верх и бока торта и присыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами, кокосовй стружкой или украсить по собственному желанию.