Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Морковный торт

    Морковный торт

    Ингредиенты:

    Морковь, измельченная до размера гречневого зёрнышка 3.5 стакан
    Мука 2 стакан
    Сахар 1 стакан
    Растительное масло 1 стакан
    Яйца крупные 4 шт.
    Грецкие орехи рубленые 1 стакан
    Кокосовая стружка 1 стакан
    Изюм 2/3 стакан
    Мускатный орех 1 ст. л.
    Корица 1 ст. л.
    Гвоздика — 1 щепотка по вкусу
    Соль 1/2 ч. л.
    Разрыхлитель 4 ч. л.
    Сода 2 ч. л.
    Сыр «Филадельфия» размягченный 300 гр.
    Масло сливочное размягченное 100 гр.
    Сахарная пудра 2/3 стакан

    Приготовление:

    • Измельчите в комбайне морковь до размера гречневого зёрнышка.

    • Соедините в миске муку, мускатный орех, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель, соду и перемешайте.

    • В другой миске соедините морковь, сахар, яйца, растительное масло, грецкие орехи, изюм, кокосовую стружку и хорошо всё перемешайте.

    • Затем всыпьте смесь муки и пряностей, ещё раз перемешайте до получения однородной массы.

    • Дно формы проложите бумагой для выпечки и смажьте форму растительным маслом.

    • Переложите тесто в форму, поставьте в разогретую до 370F градусов духовку и выпекайте 50–60 мин.

    • Готовность проверяйте спичкой, проткните корж в центре, и если она будет сухой, значит, корж готов.

    • Перед тем как достать корж из формы, дайте ему постоять 20 мин.

    • Затем дайте коржу немного остыть и разрежьте его острым ножом на две части. Дайте коржам полностью остыть.

    • Приготовьте крем. Для этого хорошо разотрите лопаткой сыр «Филадельфия», масло и пудру до получения однородного состояния. Можно немного взбить миксером на низких оборотах.

    • Смажьте нижний корж половиной крема, затем закройте верхним коржом и смажьте верхушку с боками. Готовый торт поставьте в холодильник на пару часов.