Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Морковный торт с кремом из кешью

    Морковный торт с кремом из кешью

    Ингредиенты:

    кешью, желательно замоченного на пару часов для крема 2 шт.
    лимонный сок 1-2 ст. л.
    кокосовое масло, растопленное 2 ст. л.
    кленовый сироп 1/3 стакан
    вода по вкусу
    большие моркови, очищенные для коржей 2 шт.
    овсяная или гречневая мука 1.5 стакан
    финики 1 стакан
    сушеный ананас 1 стакан
    сушеный кокос (в виде стружки и т.п.) 1/2 стакан
    корица 1/2 ч. л.

    Приготовление:

    • Смешать все ингредиенты для крема в блендере до однородной массы. Если нужно, добавить немного воды. Затем переложить в миску и отставить в сторону.

    • Мелко нарезать морковь, добавить вместе с остальными ингредиентами в блендер и измельчить до мелкой крошки. Масса должна быть довольно клейкой.

    • Половину смеси для коржей переложить в подготовленную форму (прим. 15х15см) и, слегка прессуя пальцами, распределить по дну формы.

    • Затем добавить крем и аккуратно распределить.

    • Поместить в морозилку до тех пор, пока слой крема не станет тверже.

    • Добавить оставшуюся половину массы для коржей и тем же способом распределить по слою крема. Поместить в холодильник на 6-8 часов.

    • Вынуть из формы и покрыть оставшимся кремом, украсить и подавать.