Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Мороженное "Пломбир"

    Мороженное "Пломбир"

    Ингредиенты:

    Молоко 300 мл.
    Сливки 250 гр.
    Молоко – сухое 40 гр.
    Сахар 100 гр.
    Крахмал кукурузный 10 гр.
    Ванилин – 1 пакетик по вкусу

    Приготовление:

    • Смешать сахар, ванилин и сухое молоко

    • Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.

    • Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.

    • Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко. Размешать и убрать с огня.

    • Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

    • Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.

    • Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.

    • Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.