Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Морс из красной смородины

    Морс из красной смородины

    Ингредиенты:

    красная смородина (чистый вес ягод) 250-300 гр.
    вода 1 литров
    сахар 100-120 гр.

    Приготовление:

    • В миску налить холодную воду, выложить смородину и хорошо промыть ягоды, при необходимости, несколько раз меняя воду.

    • Откинуть смородину на дуршлаг, дать жидкости хорошо стечь, затем аккуратно снять ягоды с кистей.

    • step

      Переложить смородину в чистую миску и слегка раздавить ягоды вилкой или ложкой.

    • step

      Затем протереть через сито, отжимая из ягод сок.

    • step

      В кастрюлю выложить ягодный жмых и залить 1 литром воды.

    • step

      Довести до кипения на среднем огне, уменьшить огонь до минимального, и готовить около 5-7 минут с момента закипания. В конце приготовления добавить сахар, по вкусу, и хорошо перемешать

    • Кастрюлю с морсом накрыть крышкой и дать настояться около 30 минут.

    • step

      Затем процедить морс через сито и хорошо отжать ягодный жмых.

    • Перелить морс в кувшин и дать остыть до комнатной температуры.
      Затем соединить морс с ранее отжатым соком, хорошо перемешать и убрать в холодильник до подачи.