Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Мясная пицца

    Мясная пицца

    Эту пиццу диетической, конечно, не назовешь, зато какая она вкуснющая! У нее мягкое воздушное тесто с хрустящей корочкой по краям и ароматная мясная начинка. По размеру она занимает целый противень, так что если у вас большая семья, она будет как раз кстати. А если нет — приглашайте друзей и приступайте к замешиванию теста.

    Ингредиенты:

    Мука пшеничная 400 гр.
    Соль 1/2 ч. л.
    Дрожжи сухие быстродействующие 5 гр.
    Оливковое масло 45 мл.
    Соус для пиццы 150 мл.
    Моцарелла 150 гр.
    Бекон 100 гр.
    Колбаса сырокопченая 100 гр.
    Маслины без косточки 100 гр.
    Помидоры красные 250 гр.

    Приготовление:

    • Смешиваем просеянную муку, соль и дрожжи в большой миске, делаем углубление для жидкости.

    • Отдельно соединяем 250 мл тепловатой воды и оливковое масло и добавляем смесь в углубление в муке.

    • Делаем однородное тесто и хорошенько его вымешиваем.

    • Оставляем для подъема в теплом месте, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме.

    • После этого его нужно обмять и дать подойти еще разок.

    • Когда тесто подойдет второй раз, его нужно аккуратно распределить по противню, посыпанному мукой (количество в ингредиентах указано приблизительно) и сделать небольшие бортики.

    • Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить поверх соус для пиццы, который вы можете купить готовый или приготовить сами.

    • На соус выложить тертый сыр.

    • Теперь разложить начинку. Бекон для начинки я предварительно слегка обжарила с обеих сторон на небольшом огне.

    • Запечь пиццу в разогретой до 420-450f градусов духовке в течение 10-12 минут.