Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

    Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

    Ингредиенты:

    картофельное пюре 250 гр.
    картофельный крахмал 2 ст. л.
    яйца 2 шт.
    луковица 1 шт.
    рубленная петрушка 2 ст. л.
    твердый сыр 150 гр.
    зубчик чеснока 1 шт.
    растительное масло по вкусу
    манная крупа 2 ст. л.
    рубленое мясо 200 гр.
    панировочные сухари 2 ст. л.
    соль по вкусу
    молотый кориандр 1/2 ч. л.

    Приготовление:

    • 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, 50 гр тертого сыра и крахмал добавить в картофельное пюре и хорошо помешать.

    • На полиэтиленовую пленку выложить картофель прямоугольником толщиной в 1 см. Руки можно смочить водой.

    • Лук и чеснок порубить и обжарить на масле 3 минуты.

    • Смешать с мясом, манкой, сухарями, кориандром, петрушкой и яйцом. Посолить, хорошо вымешать и отбить.

    • Выложить фарш сверху картофеля меньшим прямоугольником.

    • С помощью пленки свернуть рулет. Пленку убрать, а рулет завернуть в фольгу.

    • Варить рулет на слабом огне 50-60 минут.

    • Вынуть из воды и, когда немного остынет, развернуть и посыпать со всех сторон тертым сыром.

    • Поставить противень с рулетом в разогретую до 400f градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сыр зарумянился.

    • Остывший рулет нарезать кусочками.