Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Мясной салат "Загадочный"

    Мясной салат "Загадочный"

    Ингредиенты:

    редька зелёная 1 шт.
    мясо отварное (телятина, говядина, свинина, индейка) 300 гр.
    морковь или тыква по вкусу
    лук 1 шт.
    яйцо 2 шт.
    вода 2 ст. л.
    соль, перец по вкусу
    растительное масло по вкусу
    майонез 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови.

    • Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.

    • Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Остудить, добавить к редьке.

    • Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна.

    • Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики. Остудить нарезать лапшой.

    • Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения ( если не нравится).

    • Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью.

    • Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике и пропитается, минут 30.