Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Мясные рулетики с орехами и сыром

    Мясные рулетики с орехами и сыром

    Ингредиенты:

    Говяжьи стейки 5 шт.
    Сало или бекон 200 гр.
    Соль, перец, розмарин по вкусу
    Грецкие орехи 1/2 стакан
    Твердый сыр 200 гр.
    Овощной бульон 1 литров
    Оливковое масло - для смазывания по вкусу
    Зелень - для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • Каждый стейк разрезать вдоль, не доходя до края.

    • Развернуть его и хорошо отбить, чтобы получился тонкий пласт.

    • Сало нарезать как можно более тонкими пластинками.

    • Уложить поверх каждого пласта говядины. Посолить и поперчить, присыпать розмарином.

    • Поверх сала выложить измельченные (блендером или мясорубкой) орехи.

    • Присыпать тертым сыром.

    • Плотно завернуть рулетом и обвязать нитью (или заколоть зубочисткой). Уложить в форму, смазанную оливковым маслом.

    • Залить бульоном и поставить в духовку на 1 час. Перед подачей на стол снять нити. Подавать на блюде, украшенном зеленью.