Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Мясо по-домашнему: просто и сытно

    Мясо по-домашнему: просто и сытно

    Ингредиенты:

    свинина (шея) 150 гр.
    шампиньоны 60 гр.
    лук 50 гр.
    сыр (Гауда, тертый) 2 ч. л.
    масло растительное по вкусу
    перец по вкусу
    соль по вкусу
    майонез 2 ч. л.
    картофель (пюре) 150 гр.
    помидор 1/2 шт.
    петрушка (для подачи) - веточка по вкусу

    Приготовление:

    • Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию).

    • Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.

    • Обжарить с двух сторон на растительном масле.

    • В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны.

    • Жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.

    • Смазать майонезом.

    • Посыпать тертым сыром.

    • Запечь в духовке при температуре 380F градусов до появления золотистой корочки.

    • На тарелку для подачи выложить картофельное пюре. Рядом выложить помидоры и запеченное мясо. Украсить зеленью петрушки.