Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Натильяс, яичный десерт

    Натильяс, яичный десерт

    Ингредиенты:

    Молоко (6 % жир) 400 мл.
    Сливки (25% жир) 200 мл.
    Сахар (сахар можно положить на ваш вкус) 130 гр.
    Кукурузный крахмал 1 ст. л.
    Яичные желтки 3 шт.
    Лимонная цедра с одного лимона, снятая спиралью по вкусу
    Для подачи корица и печенье по вкусу

    Приготовление:

    • Влейте молоко и сливки в кастрюлю.

    • Положите лимонную цедру и половину сахара. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар не растворится. Снимите с огня и выньте цедру.

    • Яичные желтки слегка взбейте со второй половиной сахара и кукурузным крахмалом.

    • Влейте яичную смесь, постоянно помешивая, в молоко.

    • Поставьте на средний огонь и, не переставая мешать, доведите до загустения.

    • Разлейте десерт в подготовленные креманки, стаканы и керамические миски. Дайте полностью остыть.

    • Перед подачей посыпьте корицей и положите на поверхность маленькое печенье.