Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Неаполитанский томатный соус

    Неаполитанский томатный соус

    Ингредиенты:

    помидоры 1 кг.
    лук 2 шт.
    растительное масло 2 ст. л.
    чеснок 5 шт.
    паста томатная 200 гр.
    базилик накрошенный 1 ст. л.
    орегано нарезанный 1 ст. л.
    лавровый лист 1 шт.
    перчик черный помолотый по вкусу
    соль по вкусу

    Приготовление:

    • Томаты очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

    • Лук мелко накрошим, обжарим на масле до мягкости

    • Добавим нарезанный чеснок, обжарим минуту, помешиваем.

    • Добавим помидоры и томатной пасты, травы, лавровые листья, сахар с солью и перцем. Доводим соус до кипения на большом огне.

    • Затем огонь сразу уменьшаем и тушим тридцать минут.

    • Достаем лавровый лист, протрем массу через сито. Неаполитанский томатный соус приготовлен.