Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Немецкий шоколадный торт

    Немецкий шоколадный торт

    Ингредиенты:

    мука 1.5 стакан
    какао-порошок 3/4 стакан
    сода 1 ч. л.
    соль 1/2 ч. л.
    сахар 1 стакан
    коричневый сахар 1 стакан
    растительное масло 1/4 стакан
    яйца 2 шт.
    ваниль 1.5 ч. л.
    кипяток 1 стакан
    сгущеное молоко с сахаром Для крема 400 гр.
    желтки, слегка взбить 6 шт.
    сливочное масло 110 гр.
    ваниль 2 ч. л.
    кокосовая стружка 2 2/3 стакан
    рубленный миндаль 2 стакан

    Приготовление:

    • Нагрейте духовку до 380F градусов. 2 формы (23 см) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом.

    • В средней миске смешайте муку, какао, соду и соль.

    • В чаше для миксера взбейте масло с сахаром на большой скорости

    • Затем добавьте яйца и ванилин

    • Взбейте до однородной массы и влейте горячую воду.

    • Постепенно введите мучную смесь.

    • Перемешайте тесто до однородности и разделите его между двумя формами.

    • Выпекайте при 380F градусах 35-40 минут. Остудите полностью.

    • Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте венчиком молоко с желтками в большой кастрюле.

    • Добавьте масло и поставьте на маленький огонь, периодически помешивая, пока крем не начнет густеть (около 5 минут).

    • Снимите с огня, добавьте ванилин, стружку и орехи. Перемешайте и остудите.

    • Затем промажьте коржи кремом и во всей поверхности коржей снаружи. Оставьте торт на пару часов пропитываться