Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Необычная рыбная запеканка

    Необычная рыбная запеканка

    Ингредиенты:

    филе трески 1 кг.
    креветки 500 гр.
    яйца 3 шт.
    помидор 3 шт.
    луковица 1 шт.
    маленький пучок петрушки 1 шт.
    сушеный орегано по вкусу
    оливковое масло по вкусу
    зубчики чеснока 3 шт.
    соль, перец по вкусу
    сыр по вкусу

    Приготовление:

    • Чеснок мелко порубить, лук нарезать небольшими квадратиками.

    • Чеснок и лук обжарить на оливковом масле.

    • Мелко нарезать помидоры и петрушку и добавить их к луку и чесноку.

    • Посыпать орегано. Посолить и поперчить. Готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Снять с огня.

    • Нарезать треску на куски произвольного размера и перемолоть в блендере.

    • Соединить с зажаркой и как следует перемешать.

    • Очистить креветки (оставьте 3 целых, они нам понадобятся) и нарезать, добавить в фарш.

    • Слегка взбить яйца и влить в фарш. Энергично перемешать. Посолить еще раз, если необходимо.

    • Выложить фарш на противень с высокими бортиками, выстеленный пергаментом. Посыпать терытм сыром. 3 креветки выложить сверху.

    • Запекать в разогретой до 390°F духовке в течение 40 минут.

    • В идеале – перед тем как есть необычную рыбную запеканку, нужно ее охладить. Подавать со свежими овощами и зеленью.