Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Нежнейшая печенка за 15 минут

    Нежнейшая печенка за 15 минут

    Ингредиенты:

    лук 1-2 шт.
    сметана 200 гр.
    печень любая (я брала куриную) 700-800 гр.
    растительное масло по вкусу
    приправы: зира, кинза по вкусу
    черный перец молотый по вкусу
    соль по вкусу
    зубчик чеснока по вкусу

    Приготовление:

    • Нарезам лук полукольцами (так вкуснее) и жарим до золотистого цвета

    • Печенку тоже нарезаем кусочками поменьше и добавляем к луку, перемешиваем.

    • Добавляем приправы и мелко порезанный чеснок. Очень советую не забывать про зиру, аромат и вкус у блюда будет отменный, хотя смотрите на свой вкус. Не забыть посолить.

    • Печенку пару раз перемешиваем (она должна быть уже не темно красного цвета, а посветлеть, этот процесс занимает минут 5

    • Делаем медленный огонь, заливаем сметаной и накрываем крышкой.

      СЕКРЕТ: тушить печенку надо совсем мало, минут 5, максимум 10. Ведь главное, чтобы в печенке не было крови.