Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Нежнейший итальянский десерт

    Нежнейший итальянский десерт

    Ингредиенты:

    сливочное масло 150 гр.
    сахар 200 гр.
    ванильный сахар 16 гр.
    рикотта или нежный творог 500 гр.
    желтки 2 шт.
    бисквит "Савоярди" 200 гр.
    какао 2 ст. л.
    ликер или ром для пропитки по желанию 2-3 ст. л.

    Приготовление:

    • В форму для выпечки хлеба (или любую другую форму по вашему усмотрению) выкладываем печенье Савоярди (застелите пищевой пленкой, чтобы потом легче было вытаскиввать), предварительно смочив его в сиропе из 1 ст. воды и 2-3 ст.л. сахара + ром или ликер. Сначала выкладываем дно формы, а потом бока.

    • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до получения однородной смеси и растворения сахара.

    • Добавить рикотту и взбить еще раз тщательно. Если вы будете использовать творог, то желательно пропустить его пару раз через мясорубку, или смолоть в кашу в блендере, или протереть через сито.

    • Разделить крем на 3 равные части.

    • В первую добавить ванильный сахар, во вторую - какао, а в третью - желтки.

    • Смешать каждую часть до гомогенной смеси.

    • На бисквиты выложить первый слой из крема с ванильным сахаром.

    • Второй слой - крем с какао.

    • И третий слой - крем с желтками.

    • По желанию остатки печенья можно сложить сверху на крем.

    • Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 7-8 часов. Если очень уж не терпится, то можно на 2-3 часа положить десерт в морозилку.

    • Ну, а потом достать из формы, украсить по желанию и наслаждаться.