Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Нежнейший торт-эклер без выпечки

    Нежнейший торт-эклер без выпечки

    Когда мы видим изысканный десерт, от которого слюнки текут, нам часто кажется, что приготовить его стоит огромных трудов. Однако это далеко не всегда так.

    Ингредиенты:

    Для теста: по вкусу
    хрустящее печенье по вкусу
    молоко 500 мл.
    кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
    сахар 3 ст. л.
    желток 1 шт.
    ванильная эссенция 0.10 мл.
    Для глазури: по вкусу
    сахар 4 ст. л.
    какао-порошок 2 ч. л.
    молоко 1 ст. л.
    сливочное масло 50 гр.

    Приготовление:

    • Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но если хочется приготовить его самостоятельно, делаем следующее.

    • Разделяем молоко примерно на 2 равные части. Одну часть ставим на огонь и доводим до кипения.

    • В оставшемся молоке размешиваем крахмал.

    • Высыпаем туда сахар, добавляем ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, а также желток.

    • Взбиваем эту смесь венчиком и отправляем ее в кипящее молоко. Тщательно помешиваем и варим до загустения 5 минут.

    • Готовый пудинг накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник остыть

    • Берем форму для пирога, покрываем ее фольгой. Выкладываем слой печенья, затем слой пудинга.

    • Продолжаем выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья.

    • Готовим шоколадную глазурь: смешиваем сахар и какао, добавляем молоко. Ставим на плиту.

    • Когда масса начинает кипеть, добавляем сливочное масло. Помешиваем, пока масло не растворится.

    • Снимаем с огня шоколадную массу и заливаем ей готовый десерт. Ставим торт в холодильник на ночь.