Повар в доме
Нут принадлежит к семейству бобовых наряду с чечевицей и горохом и является превосходным источником клетчатки, белка, сложных углеводов, фолиевой кислоты, марганца, калия и меди. Кроме того, нут обладает низкой калорийностью и в нем практически не содержится насыщенных жиров, холестерина и натрия. Вот, что нам нужно для нашей стройности!
| средняя морковь (нарезать) | 4 шт. |
| отварной или консервированный нут | 2 стакан |
| нарезанные финики | 1/3 стакан |
| пучок петрушки (нарезать) | 1 шт. |
| грецкие орехи (подсушить и нарезать) | 1/3 стакан |
| Соус: | по вкусу |
| оливковое масло | 1/3 стакан |
| сок лимона | 2 ст. л. |
| соль, черный перец, асафетида, молотый кумин | по вкусу |
| мед | 1 ст. л. |
Поместить все ингредиенты салата в миску.
Взбить все компоненты соуса до однородной консистенции.
Залить соусом салат и перемешать. Салат готов!