Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Обжаренный тофу с чили

    Обжаренный тофу с чили

    Тофу не только полезный богатый протеинами, микроэлементами и витамина группы В продукт, но и если правильно приготовить, получится вкусное малокалорийное блюдо. В блюде присутствует яркая остринка и насыщенный аромат.

    Ингредиенты:

    Тофу (тверд.) 250 гр.
    Кукурузного крахмала 1.5 ст. л.
    Имбирь (соломкой) 2 ч. л.
    Чеснок (нарезанный) 1 ч. л.
    Лук мелко нарезанный по вкусу
    Зеленый перец чили рубленый 1 шт.
    Зеленый лук (рубленый) 2 ст. л.
    Красный молотый перец 1/2-3/4 ч. л.
    Соевый соус 2 ч. л.
    Томатный соус 1-1.5 ст. л.
    Соль, перец по вкусу
    Вода по вкусу
    Масло по вкусу

    Приготовление:

    • Смешать кукурузный крахмал, перец и соль по вкусу с достаточным количеством воды, чтобы получилось густое тесто (густой кляр) .

    • Нарезать квадратами тофу, добавить в тесто и перемешать.

    • Разогреть масло в сковороде и обжарить тофу до коричневого цвета со всех сторон, если хотите, можете обжарить во фритюре. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

    • Отдельно нагреть небольшое количество масла чеснок, имбирь, чили и жарить до выделения аромата

    • После добавить нарезанный лук и зеленый лук обжаривать до прозрачности лука.

    • Теперь добавить красный перец, соевый соус, томатную пасту, хорошо перемешать, добавить обжаренный тофу, перемешать и снять с огня.

    • Перед подачей украсить нарезанным зеленным луком