Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Очень нежный творожный пирог "А-ля чизкейк"

    Очень нежный творожный пирог "А-ля чизкейк"

    Изысканное лакомство в домашних условиях! Сохрани, чтобы не потерять.

    Ингредиенты:

    Мука 2.5 стакан
    Сахар 2 стакан
    Масло сливочное 200 гр.
    Яйца куриные 4 шт.
    Творог 600 гр.
    Сода 0.5 ч. л.
    Ванилин 1.5 гр.

    Приготовление:

    • step

      В чашу всыпать муку, 1 стакан сахара, соду и сливочное масло. Масло можно заменить маргарином для выпечки. Масло (маргарин) должно быть холодным.

    • step

      Теперь все ингредиенты нужно хорошо растереть, чтобы получилась мучная крошка, похожая на влажный песок. Лучше всего делать это руками.

    • step

      Для начинки выкладываем в чашу творог (тут следует отметить, что творог должен быть не очень зернистым, лучше, если вы его протрете через сито. Можно использовать творожную массу или творожные сырки, но сахара тогда понадобится меньше), яйца, ванилин и оставшийся 1 неполный стакан сахара.

    • step

      Всё хорошо взбить миксером. Масса должна получиться достаточно жидкой.

    • step

      В форму (диаметр 20-22 см) высыпаем 1/3 части мучной кошки.

    • step

      Утрамбовываем дно и формируем бортики, плотно прижимая мучную крошку к стенкам формы.

    • Выливам начинку и присыпаем пирог оставшейся мучной крошкой.

    • step

      Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 390F градусов. Готовность проверяем шпажкой. Протыкаем серединку пирога. Если шпажка сухая, значит пирог готов.

    • Вынимаем пирог из духовки и даём остыть. Если вы начнёте резать горячий пирог, то он просто развалится.

    • Как только пирог остынет, можно вынимать его из формы. При выпекании таких пирогов удобнее пользоваться разъёмной формой.

    • При подаче кусочек пирога можно украсить шоколадом, топпингами или свежими ягодами.