Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Очень вкусный гуляш

    Очень вкусный гуляш

    Ингредиенты:

    филе мякоти говядины 300 гр.
    средняя луковица 1 шт.
    сметана 20% 2 ст. л.
    кетчуп 1 ст. л.
    мука 2 ст. л.
    перец горошком 3-5 шт.
    лавровый лист 1 шт.

    Приготовление:

    • Нарезать говядину кусочками по 3 см.

    • Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла (у меня было 3 чайные ложки) практически до готовности. Если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел -то подлить водички и дотушить.

    • Нарезать кубиками луковицу, добавить к мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким.

    • Переложить мясо с луком в кастрюлю, долить воды столько же по объему , как и мясо, или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу.

    • Поварить 10-15 минут на медленном огне (пока вкус мяса уйдет в воду), добавить сметану, кетчуп, размешать.

    • Развести муку теплой водой и ввести в подливу. Смотреть, чтобы не образовались комочки. Я обычно растворенную муку вливаю через сито.

    • Добавить лавровый лист и поварить до загустения подливы