Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Огурчики хрустящие

    Огурчики хрустящие

    Ингредиенты:

    Огурчики свежие (малюсенькие) по вкусу
    Набор зелени для закваски (листья хрена, веточки вишни, соцветия укропа, веточки смородины) по вкусу
    Соль по вкусу
    Чеснок по вкусу
    Корень имбиря по вкусу

    Приготовление:

    • Все травы для закваски разделить на 2 равные части. Одну положить на дно ёмкости в которой будете солить огурчики а второй накроете их сверху.

    • Развести в 1.5 литра кипятка 3 столовые ложки соли.

    • Часть головки чеснока порезать, а часть оставить целыми зубчиками.

    • Огурчики помыть и уложить на дно емкости на зелень.

    • Засыпать чесночком и тёртым имбирём.

    • Укрыть оставшейся зеленью и залить рассолом.

    • Накрыть крышкой и поставить на солнышко. Часа через 4 огурчики готовы.