Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Огуречный суп с картофелем

    Огуречный суп с картофелем

    Ингредиенты:

    картофель 4 шт.
    свежий огурец 2 шт.
    морковь 1 шт.
    свежий помидор 1 шт.
    головка репчатого лука 1 шт.
    растительное масло 3-4 ст. л.
    зеленый горошек 3-4 ст. л.
    укроп, петрушка по вкусу
    соль по вкусу
    специи по вкусу
    лавровый лист по вкусу

    Приготовление:

    • В кастрюлю емкостью 3л налить воду, довести до кипения, положить нарезанный соломкой или кубиками картофель.

    • Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с маслом, добавить нарезанную соломкой морковь, потушить на среднем огне.

    • Снять с помидора кожицу, мелко нарезать, добавить к луку с морковью.

    • Положить овощную зажарку в кастрюлю.

    • Нарезать огурцы соломкой, положить в суп вместе с горошком за 5 мин до окончания варки.

    • Добавить в суп лавровый лист, поперчить и посолить, долить горячую воду до полного объема кастрюли, прокипятить еще 3 мин, убрать суп с плиты.

    • Перед подачей диетический огуречный суп с картофелем должен настояться 10-15 мин.