Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Окрошка на минеральной воде

    Окрошка на минеральной воде

    Ингредиенты:

    Щавель, пучки 2 шт.
    Картофель 3 шт.
    Яйца куриные 4-5 шт.
    Редис, пучок 1 шт.
    Зеленый лук, пучок 1 шт.
    Зелень, пучок 1 шт.
    Колбаса молочная (или вареная говядина) 200 гр.
    Минеральная вода 2 литров
    Соль по вкусу
    Перец черный (молотый) по вкусу
    Огурец (свежий) 2 шт.

    Приготовление:

    • Отварить картофель в «мундирах», почистить.

    • Отварить яйца.

    • Подготовим заливку — у щавеля удалить стебли, мелко порезать, выложить на дуршлаг и обдать кипятком.

    • Перекладываем щавель в кастрюлю, заливаем минеральной водой, солим по вкусу. Если мало кислоты, можно добавить лимонный сок.

    • Готовим основу. Картофель, редис, яйца, огурцы, колбасу, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

    • Добавляем мелко порезанную зелень и лук. Солим, перчим и перемешиваем.

    • В глубокую тарелку выкладываем основу, заливаем заливкой, добавляем по вкусу сметану.