Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Окрошка на сметане

    Окрошка на сметане

    Ингредиенты:

    Укроп - пучок 1 шт.
    Вода 200 мл.
    Сметана 3 ст. л.
    Горчица 10 гр.
    Картофель 3 шт.
    Лук зеленый - пучок 1 шт.
    Колбаса 50 гр.
    Огурцы 1 шт.
    Яйца 1 шт.

    Приготовление:

    • Как и для обычной окрошки отвариваем предварительно картошку и яйца.

    • Подготовим свежие огурцы и зелень.

    • Мелкими кубиками нарезаем картошку отварную.

    • Яйца также измельчаем.

    • Кубиками измельчаем огурец, его можно почистить предварительно.

    • Дополнительно порежем колбасу копченую и ветчину.

    • Очень мелко нарезаем перышки зеленого лука и укроп.

    • Также смешаем горчицу с яичным желтком и пока поставим согреваться немного сметану.

    • В миске смешиваем порезанные ингредиенты с зеленью.

    • Накладываем в тарелку столько смеси, сколько нужно.

    • Отдельно смешиваем сметану и кипяченую воду, которую нужно немного охладить. После наливаем воду со сметаной в миску и приправляем окрошку горчицу с желтком.