Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Оладьи с овсянкой

    Оладьи с овсянкой

    Ингредиенты:

    Овсяные хлопья 2 стакан
    Мука 1 стакан
    Творог обезжиренный 1 стакан
    Натуральный йогурт 1 стакан
    Голубика 1 стакан
    Лимон (цедра) 1 ст. л.
    Лимонный сок 1 ст. л.
    Оливковое масло 1 ст. л.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 3 ст. л.
    Яйца куриные 1 шт.
    Соль — щепотка по вкусу

    Приготовление:

    • Смелите в муку половину овсяных хлопьев в блендере или кофемолке.

    • Вторую половину овсяных хлопьев залейте двумя чашками кипятка и отставьте в сторону.

    • В миске хорошо взбейте творог с йогуртом.

    • Добавьте туда цедру лимона, сок лимона и оливковое масло. Хорошо перемешайте.

    • Добавьте яйцо. Перемешайте.

    • Просейте муку и разрыхлитель, смешайте муку с сахаром и солью.

    • Высыпьте муку в творожно-йогуртовую смесь. Хорошо перемешайте.

    • Следом отправьте овсяную муку и тоже хорошо перемешайте до однородности массы.

    • step

      Далее добавьте набухшие хлопья и снова перемешайте. Дайте тесту настояться 20 минут.

    • Нагрейте сковороду, смажьте оливковым маслом с помощью кисточки или масляным спреем. Спрей намного удобнее, он более ровно распределяет масло по поверхности очень тонким слоем. Если спрея нет, кисточка тоже прекрасно справляется с поставленной задачей.

    • step

      Выложите тесто на сковороду столовой ложкой.

    • Чтобы оладьи хорошо пропеклись, выпекайте их на небольшом огне, чуть ниже среднего, накрыв крышкой.

    • step

      Переверните и снова накрываете крышкой. Жарьте до готовности, буквально минуту-две.

    • Приготовление ягодного соуса:
      положите ягоды и 3 ст. л. йогурта в блендер. Кому нужен недиетический вариант, добавьте к ягодам 2-3 ч. л. сахарной пудры.

    • step

      Взбейте ягоды и йогурт. Получается чудесный ягодный соус.

    • step

      Из этого количества ингредиентов получается вот такая горка прекрасных аппетитных оладий.