Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Омлет из цветной капусты

    Омлет из цветной капусты

    Ингредиенты:

    яйца 3 шт.
    молоко 1/2 стакан
    цветная капуста 150-200 гр.
    зелень по вкусу
    соль по вкусу
    растительное масло для жарки по вкусу

    Приготовление:

    • Цветную капусту помыть и разобрать на мелкие соцветия.

    • Нарезанную капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 7 минут, до неполной готовности.

    • Мелко нарубить зелень.

    • Смешать и взбить яйца с молоком, обязательно посолить.

    • Когда цветная капуста сварится, слить воду (удобно делать это с помощью сита).

    • На нагретую сковороду добавить немного растительного масла и выложить вареную цветную капусту. Сразу посыпать ее рубленой зеленью.

    • Не жаря капусту, круговыми движениями залить ее взбитым яйцом с молоком.

    • Жарить омлет сначала с одной стороны. Потом перевернуть по частям на вторую сторону или накрыть крышкой. Можно посыпать сыром и жарить до готовности.