Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Омлет на тосте

    Омлет на тосте

    Ингредиенты:

    хлеб бородинский – 1 батон по вкусу
    яйцо 4 шт.
    лук репчатый (среднего размера) 1 шт.
    масло растительное 3 ст. л.
    лук зеленый – 2–3 пера по вкусу
    соль, черный перец по вкусу

    Приготовление:

    • В сотейник положите яйца, залейте водой, киньте щепотку соли и поставьте вариться.

    • Очистите лук и нарежьте мелким кубиком.

    • На сковороде обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Не забывайте постоянно помешивать. Чтобы подстраховаться, лук чуть подсолите. Он даст сок, и вероятность, что лук подгорит, уменьшится.

    • Слейте воду из сотейника и сразу же залейте яйца холодной водой. Через 15 минут очистите их и переложите в миску.

    • Вилкой измельчите вареные яйца, добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

    • На доске нарежьте бородинский хлеб ломтиками средней толщины.

    • Подсушите тосты на сухой сковороде или в тостере.

    • Сверху тоста выложите луково-яичную смесь и украсьте зеленым луком.