Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Омлет с креветками

    Омлет с креветками

    Ингредиенты:

    Яйцо 4 шт.
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Масло оливковое 1 ст. л.
    Креветки коктейльные 100 гр.
    Молоко 1 ст. л.
    Петрушка нарезанная 1 ст. л.
    Лук зеленый — 1 пучок по вкусу
    Перец черный по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Венчиком взбейте яйца и молоко (можно использовать сливки).

    • Посолите, поперчите и отставьте в сторону.

    • Обдайте замороженные коктейльные креветки кипятком и почистите от хвостиков. Дайте стечь воде.

    • А тем временем мелко нарежьте белую часть зеленого лука. Если у вас лук был без белой части, можно использовать кусочек лука порея, белую его часть.

    • Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук (всю зеленую его часть). Должно получиться примерно 3 ст.л. зелени.

    • В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло в оливковом.

    • Добавьте лук (белую часть) и обжарьте примерно 30 секунд.

    • Добавьте креветки и обжарьте еще 30 секунд.

    • Увеличьте огонь до максимума и вылейте в сковороду яйца. Все время активно перемешивайте их лопаткой, чтобы они не успевали схватиться и поджариться: так яйца останутся нежные и воздушные.

    • Как только яйца готовы, сразу же снимите с огня, добавьте зелень, перемешайте и переложите на тарелки.