Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Омлет с ветчиной, луком, сыром и помидорами

    Омлет с ветчиной, луком, сыром и помидорами

    Ингредиенты:

    яйца 7 шт.
    головка лука 1/2 шт.
    помидор (средний) 1 шт.
    ветчина 150 гр.
    сыр 100 гр.
    молоко 200 гр.

    Приготовление:

    • step

      Ветчину, помидоры, лук - порезать кубиком (лук и помидор помельче, ветчину можно покрупнее).

    • Яйца разбить взбить, добавить молоко, повторно взбить, добавить соль (по вкусу можно перец).

    • step

      Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. На горячую сковороду - лук и ветчину, обжаривать 2-3 минуты до небольшой золотистой корочки

    • step

      После чего добавить помидоры и обжаривать вместе около 1-1.5 минуты.

    • Влить на сковороду с луком, ветчиной и помидорами яйца (на одну порцию 1.5-2 малых половника). Закрыть крышкой и готовить 1-2 минуты.

    • Снять крышку поверх получившегося омлета посыпать сыр (предварительно сыр потереть на крупной терке), закрыть еще раз крышкой на 15-20 секунд.

    • Получившийся омлет (круглой формы) сложить в конверт (квадратной формы загнув кончики).

    • Перевернуть таким образом, чтобы шов конверта был внизу, подержать на сковороде еще 30-40 секунд.

    • Подавать на большой тарелке, сверху посыпав сыром.