Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Омлет-суфле с ветчиной и сыром

    Омлет-суфле с ветчиной и сыром

    Ингредиенты:

    Яйцо 6 шт.
    Ветчина варено-копченая 100 гр.
    Лук-порей 1 шт.
    Масло сливочное 50 гр.
    Сметана 200 мл.
    Сливки 25%-ные 100 мл.
    Сыр эмменталь 50 гр.
    Орех мускатный по вкусу
    Петрушка по вкусу
    Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    • Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем.

    • Результат смешать с тертым сыром.

    • Ветчину нарезать кубиками со стороной в полсантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета

    • После чего добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.

    • Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 380F градусов на двадцать минут.

    • Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся (любым тактильным способом — ложкой, вилкой, гигиенически безупречным пальцем), вынуть из готовый омлет из духовки, дать ему несколько минут остыть, чтобы было удобнее резать на порции, и подавать к столу.