Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Ореховая халва

    Ореховая халва

    Ингредиенты:

    Молоко 400 мл.
    Измельченные орехи (миндаль или кешью) 300 гр.
    Сахар 300 гр.
    Гхи 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Смешать все ингредиенты и поставить на средний огонь. Смесь должна кипеть, но не убегать.
      Помешивая, уварить смесь. По мере варения частота помешивания увеличивается. Не дайте смеси пригореть. Когда молока останется совсем немного, уменьшите газ.

    • Как только смесь начнет отставать от дна, переложите ее на плоскую тарелку или на разделочную доску.

    • Смочите руки и в горячем состоянии придайте форму прямоугольника. Когда остынет, халву разрезать на квадраты 3 х 3 см.