Блинчики: | по вкусу |
кефир 3,2% | 600 мл. |
мука | 200 гр. |
яйца | 2 шт. |
растительное масло | по вкусу |
соль, сахар | по вкусу |
Творожный крем: | по вкусу |
творог | 300 гр. |
мед | 70 гр. |
кефир | по вкусу |
Украшение: | по вкусу |
груши | 3 шт. |
ядра фундука, грецкий орех | по вкусу |
пучок мяты | по вкусу |
мед для поливки | по вкусу |
Для блинчиков смешать кефир, муку, яйца, соль и сахар. Взбить венчиком.
Влить немного растительного масла.
Испечь блины, первый раз смазав сковороду маслом.
Для крема размять творог вилкой, добавить немного кефира, мед и листики мяты.
Грушу разрезать пополам, очистить от семян и сердцевины, нарезать дольками.
Орехи истолочь в ступке.
Для подачи положить начинку в блины, свернуть треугольниками, выложить на тарелку, посыпать орехами и полить медом.