Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Острая соба с кукурузой и грибами

    Острая соба с кукурузой и грибами

    Ингредиенты:

    лапша соба, порции 2 шт.
    оливковое масло 1 ч. л.
    свежие грибы (шиитаке, крупные шампиньоны или любых других) 3-4 шт.
    замороженная кукуруза 1 стакан
    зубчики чеснока 2 шт.
    щепотка соли по вкусу
    оливковое масло 1 ст. л.
    кунжутное масло 1 ст. л.
    острый соус 1 ст. л.
    соевый соус 1 ст. л.
    молотый сушеный чили 1 ч. л.
    кленовый сироп, или любой другой подсластитель 1/2 ч. л.
    кайенский перец 1/4 ч. л.
    веточки базилика 3-4 шт.
    белый кунжут 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Приготовить лапшу согласно инструкциям на упаковке. И пожалуйста, убедитесь, чтобы вода закипела прежде, чем собираетесь добавлять лапшу, иначе она выйдет слишком клейкая.

    • Нарезать грибы тонкими ломтиками и добавить вместе с кукурузой в сковороду.

    • Очистить чеснок, порубить и добавить в сковороду вместе с маслом и солью.

    • Поставить сковороду на среднее пламя и жарить минут 7, пока смесь не подрумянится.

    • Смешать в небольшой миске оливковое масло, кунжутное масло, острый соус, чили, сироп и перец.

    • Когда лапша будет готова, слить все воду и выложить лапшу на дно миски.

    • Сверху выложить кукурузу с грибами и залить все соусом.

    • Украсить базиликом (можно порубленным), посыпать кунжутом и подавать.