Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Острая свинина с ананасами

    Острая свинина с ананасами

    Ингредиенты:

    Свиные стейки, без жира 4 шт.
    Ананасы кольцами консервированные 420 гр.
    Растительное масло 2 ч. л.
    Сахар 2 ст. л.
    Томатное пюре 1 ч. л.
    Порошок чили 0.5 ч. л.
    Темный соевый соус 1 ст. л.
    Китайский порошок пяти специй Китайский порошок продается в восточных магазинах, в составе его корица, гвоздика, семена фенхеля, анис и сычуанский перец. по вкусу
    Листья кориандра для подачи по вкусу

    Приготовление:

    • Масло влить в большую сковороду или кастрюлю и хорошо обжарить стейки в течение 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета и почти до готовности.

    • Смешать сахар, соевый соус, томат-пюре и большую часть сока от консервированных ананасов, влить все это в жарящееся мясо.

    • Добавить ананасы кольцами и дать свинине пропитаться.

    • Добавить чили и порошок пяти специй, жарить в течение 1 мин.

    • Добавить соевый соус, перемешать и жарить еще несколько минут.

    • Посыпать кориандром и подавать с рисом и китайской зеленью.