Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Острые свиные ребрышки в духовке

    Острые свиные ребрышки в духовке

    Ингредиенты:

    свиные ребрышки 1 кг.
    паприка 3 ст. л.
    красный перец 1/2 ч. л.
    сухая горчица 1/2 ч. л.
    тмин 1/2 ч. л.
    коричневый сахар 1 ст. л.
    соль, перец по вкусу
    горячая вода 1 стакан
    яблочный уксус (соус) 1/4 стакан
    кетчупа (соус) 4 ст. л.
    коричневый сахар (соус) 2 ч. л.
    хлопья красного перца (соус) 1/2 ч. л.

    Приготовление:

    • Приготовить сухую смесь для маринования: смешать все специи и сахар.

    • Ребра, разрезанные по паре штук и при необходимости зачистить от всего лишнего.

    • Натереть ребра смесью и поставить в холодильник на пару часов или на ночь.

    • Приготовить соус: смешайте уксус, кетчуп, сахар и хлопья перца.

    • Сложить в форму для запекания, влить стакан горячей воды и запекать в разогретой до 170градусов духовке, накрыв фольгой, полтора часа.

    • Когда ребра будут мягкими и нежными, по прошествии времени включить верхний гриль и готовить еще 5- 10 минут, периодически смазывая соусом.