Морковь очистите и натрите на терке, как для корейской моркови.

Потом нарежьте огурец и добавьте его к морковке.

Очистите свежий имбирь и чеснок.

Чеснок мелко порежьте, имбирь натрите на мелкой терке.

Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.

Добавьте масло, соевый соус и перемешайте.

Потом влейте в салат заправку, перемешайте, дайте постоять около 30 минут в прохладном месте. Сверху посыпьте кунжутом.