Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Овощная лазанья

    Овощная лазанья

    Классическая лазанья готовится с добавлением мясного фарша, но овощная лазанья не уступает ей по вкусу. Поклонников у этого блюда не меньше, к тому же это идеальный рецепт для вегетерианцев.

    Ингредиенты:

    Листы лазаньи 6 шт.
    Перец сладкий 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Цукини 1 шт.
    Томатная паста 300 гр.
    Сыр 100 гр.
    Базилик по вкусу

    Приготовление:

    • Все овощи нарезать очень мелко. Так они приготовятся быстрее, а лазанья не будет рассыпаться.

    • Разогреть на сковороде оливковое масло. Отправить в сковороду лук и обжаривать 5 минут.

    • К луку добавить перец, хорошо перемешать и обжаривать ещё минуты три.

    • В конце добавить цукини. Обжаривать еще минут пять. Пока дожариваются овощи, натереть сыр на крупной терке.

    • Дно формы для запекания (хорошо подходит прямоугольная) смазать тонким слоем томатной пасты.

    • Выложить первый слой листов пасты. Предварительно листы не отваривать. Каждый слой должен быть полностью покрыт листами, при необходимости можно отламывать от листов нужные кусочки.

    • Сверху на листы снова нанести томатную пасту, затем разложить обжаренные овощи и посыпать сыром.

    • Сверху выложить следующий слой листов и начинки.

    • Верхний слой тоже посыпать сыром. Выпекать в духовке при 380 F градусах 40-50 минут.

    • Готовой лазанье дать постоять минут 10, затем разрезать на квадратики.