Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Овощное рагу с сыром тофу

    Овощное рагу с сыром тофу

    Ингредиенты:

    Твердый тофу, нарезанный кубиками 425 гр.
    Болгарский перец (нарезанный) 3 шт.
    Брокколи 340 гр.
    Кунжут 1 ст. л.
    Свежий порубленный имбирь 1 ст. л.
    Оливковое или кунжутное масло 3 ст. л.
    Красная паста карри 2 ст. л.
    Соевый соус 0.33 стакан
    Вода 3 ст. л.
    Крахмал 1.5 ч. л.

    Приготовление:

    • Смешать в небольшой миске все ингредиенты для соуса (пасту карри, соевый соус, воду и крахмал) и отставить в сторону.

    • В крупной сковороде разогреть масло и обжарить в нем тофу в течение 2-3 минут, пока не подрумянится со всех сторон.

    • Добавить нарезанный перец и имбирь, и готовить около 5 минут, периодически помешивая.

    • Добавить брокколи и готовить еще 2 минуты.

    • Добавить соус и тщательно перемешать. Снять с огня и добавить кунжут.

    • Подавать сразу же с бурым рисом или киноа.