Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Овощной салат с рисом и сыром тофу

    Овощной салат с рисом и сыром тофу

    Ингредиенты:

    нешлифованный рис (бурый, дикий рис) 1 стакан
    упаковка соевого сыра тофу 1/2 шт.
    сладкий перец красного цвета 1 шт.
    помидор 2 шт.
    консервированная или свежая кукуруза 1/3 стакан
    зубчики чеснока 2 шт.
    брокколи маленького размера 1/2 шт.
    пучок свежего шпината 1/2 шт.
    коричневый сахар 1 ч. л.
    свежий имбирь по вкусу
    растительное масло 2 ст. л.
    соевый соус 1/4 стакан
    соль, молотый красный перец по вкусу

    Приготовление:

    • Отвариваем рис до готовности.

    • Взбиваем блендером или венчиком соевый соус, сахар, молотый красный перец, соль, растительное масло, мелко нарезанный чеснок и немного имбиря, натертого на мелкой терке.

    • Ставим сковороду на средний огонь.

    • Выливаем соус и разогреваем его.

    • Затем добавляем кубики тофу и обжариваем до румяной корочки.

    • Следом добавляем соцветия брокколи, сладкий перец (нарезанный на тонкие полосочки), помидоры и кукурузу.

    • Обжариваем в течение 2–3 минут, чтобы овощи остались слегка хрустящими.

    • Смешиваем готовые овощи со свежими листьями шпината.

    • Выкладываем на тарелку рис с овощами и тофу. Блюдо готово!