Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Овощной суп-пюре с креветками

    Овощной суп-пюре с креветками

    Ингредиенты:

    Креветки 300 гр.
    Брокколи 100 гр.
    Сыр плавленный 70 гр.
    Цукини 1 шт.
    Масло сливочное 20 гр.
    Сыр твердый 20 гр.
    Лук репчатый 1/2 шт.
    Сок лимона 1 ч. л.
    Укроп 1 пучок по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Цукини нарезать средним кубиком

    • step

      Брокколи помыть и разделить на соцветия, удалив жесткие части.

    • step

      Морковь и лук нарезать

    • step

      Все подготовленные овощи поместить в кастрюлю, добавить воды, чтобы она почти покрывала овощи. Варить овощи на среднем огне 7-10 минут. После закипания посолите по вкусу.

    • step

      Сваренные овощи поместить в миску с холодной водой. Так они не потеряют свой цвет.

    • step

      Сыр нарежьте на небольшие кусочки, приготовьте нарезанную зелень укропа.

    • step

      Пюрировать овощи с помощью блендера.

    • Добавьте к овощам сыр и зелень, тщательно перемешайте. При необходимости воспользуйтесь блендером вновь.

    • step

      Креветки отварите в течение 2 минут, остудите, очистите.

    • Обжарьте на раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла, лимонного сока и соли.

    • Подавать овощной суп-пюре с тёртым сыром и зеленью.