Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Овощной суп с лапшой

    Овощной суп с лапшой

    Ингредиенты:

    средняя луковица 1 шт.
    оливкового масло 1 ст. л.
    сухой тимьян 1/2 ч. л.
    средняя морковь 3 шт.
    стебли сельдерея 2 шт.
    овощной бульон 2.5 литров
    лавровый лист 1 шт.
    мелкая лапш 1 стакан
    соль, перец по вкусу
    свежий укроп или петрушка – для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне.

    • Поджарить лук в течение 5 минут до золотистого цвета.

    • Добавить тимьян и перемешать.

    • Нарезать морковь и сельдерей в произвольной форме.

    • Добавить к луку и жарить в течение 1–2 минут.

    • Влить бульон и довести до кипения на средне-высоком огне.

    • Положить в суп лавровый лист, уменьшить огонь до среднего

    • Всыпать лапшу и варить около 10 минут до состояния al dente (в зависимости от сорта).

    • Добавить соль и перец по вкусу.

    • Посыпать зеленью и подавать.